| Braten |
| Knusprig, lecker und saftig |
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Vom Schwein
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Krustenbraten
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Burgunderbraten
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Schweinebraten mit Sauce
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Honigbraten
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Kasslerbraten
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Spiessbraten (verschiedene Füllungen)
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Lummerbraten mit Aprikose oder Backpflaumen
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Schnitzel, Koteletts oder Frikadellen
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Champignons-Rahm-Geschnetzeltes
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Schweinefilet mit frischen Champignons oder Pfeffer-Sauce
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Fleisch- oder Leberkäse
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Gebratene oder gekochte Schweinehaxe
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Geschnetzeltes Züricher Art
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Vom Rind
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Schmorbraten vom Eifelrind mit dunkler Sauce
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Rouladen
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Tafelspitz mit Meerrettich oder Remouladensauce
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Rinderschmorgulasch
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Sauerbraten
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Chili-con-carne
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Stroganof Geschnetzeltes
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Burgunderbraten vom Eifelrind
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Vom Geflügel
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Hähnchenbrustfilet mit Mandeln paniert
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Hähnchenbrustfilet mit Paprikarahm- oder Currysauce
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Hähnchenbrustfilet "Baronesse"
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Putengeschnetzeltes mit Curry-Obst-Sauce
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Putenbrust gefüllt mit Aprikosen
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Gegrillte Hähnchenkeule
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Hühnerfrikassee
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Vom Wild
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Reh-, Hirsch - oder Wildschweinragout
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Reh-, Hirsch - oder Wildschweinbraten/-keule mit Rotwein-Preiselbeer-Sauce
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Vom Fisch
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gerilltes Lachsfilet in Riesling-Sauce
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Lachsfilet auf Blattspinat
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Paella
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Vom Kalb
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Kalbsfrikassee
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Kalbsbraten mit Rieslingsauce
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Osobuco (Kalbsbeinscheiben)
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